最近、農家によるお米の直売が多く、飲食店などでも、農家から直接玄米を購入されているお店も多いです。
これら玄米は、コイン精米所などで精米して、お店で使用されているお店が多いですが、コイン精米所の精米では、着色したお米、割れたお米など被害粒の除去は出来ません。そして、こんな被害を受けたお米で炊飯したご飯をお客様に提供すると「異物が混じっている」と言ったクレームにも成りかねます。

ニシタ米穀では、少量の玄米でも、店頭に設置している小型精米機により精米を行ない、ご希望の量目に袋詰めをする「委託精米」も行っております。

また、通常の精米ラインを使っての精米（小米、着色粒などの被害粒を除去を含む）については、規定の数量が必要ですので、別途お問い合わせください。