平成２２年１０月１日に”米トレーサビリティ制度”が施行。
平成２３年７月１日より、外食産業で提供するお米の産地情報を、お客様に伝達する事が必要となりました。

「国産１００％ブレンド米使用」の表示でもOK ですが、これは最低限の表示です！
ニシタ米穀で現在、お米を納品させていただいているお店には、すべてが「○○県産○○○○使用」といった県産、品種名表示を店内、メニューなどに行っています。
同様にブレンド米についても、「○○県産○○○○使用ブレンド米」といった表示を行っています。