ニシタ米穀で販売している、”こうのとりを育む農法”に より栽培された兵庫県豊岡市産コシヒカリ「こうのとり物 語」の生産者である
出石アグリ西垣農園。 ”こうのとりを育む農法”とは、豊岡市がコウノトリを野 生復帰させるために推進した環境にやさしい農法です。
コウノトリの餌であるドジョウなど生き物が生息する環境 の田んぼでの米作りが行われているため、農薬の使用は極 めて少ない、または、無農薬で、肥料も化学肥料は一切使 わないため、安全で体にやさしいお米を収穫することがで きます。